疫情防控期间丽水市春耕备耕生产服务指南


为贯彻落实党中央、省、市关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作决策部署,坚决做到防疫和生产两手抓、两促进,坚决做到“防疫工作向前进,农业生产长一寸”,积极筹备春耕生产物资,千方百计增加产量,保持市场充足供应和价格基本稳定,保障人民群众应对疫情的蔬菜、肉蛋奶、粮食等居民生活必需品供应,丽水市农业农村局制定印发《新型冠状病毒感染的肺炎疫情期间丽水市春耕备耕生产服务指南》,要求全市各级农业农村部门切实提高政治站位,强化使命担当,切实抓好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间春耕备耕生产工作。

一、生产指导篇

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当前疫情管控严格而春茶开采在即,丽水茶农怎么办?

(1)做好开采期科学分析和多茶类加工生产准备。根据气温气象数据和实地情况,做好茶园不同品种,特别是乌牛早、龙井43等特早品种不同采摘标准开采期预测及多茶类加工生产准备;近十年平均表明我市发芽最早的乌牛早品种为一芽一叶(名茶标准)量产开采期在2月20日上下,龙井43一芽一叶量产开采期在3月1日上下,其他品种普遍在3月中旬之后。极端疫情防控情况下,乌牛早品种可选择一芽二叶标准采制最早一批香茶(效益相当)及六大茶类等,其量产开采期可推迟至在3月5日之后。根据形势和市场需求积极做好少采单芽(细嫩)茶多采口粮茶准备,为我市茶农春茶应对疫情发展不确定性争取最大时间回旋余地。

(2)做好采茶工储备和分区块错峰采摘准备。及时根据疫情动态和地方控制人员流动规定要求,结合采茶劳力需求预估,做好采工对接安排工作,重点挖掘本地采茶人员潜力。引导采取分区块错峰采摘,可执行一人包区块采摘法,即早期茶园按每人一亩半天包区块采摘,稍迟开采茶园按每人若干茶行包干采摘,以有效减少人员的密集度,确保春茶的采摘量。做好每位劳务人员的健康情况和相关信息登记和上岗前安全防护培训工作,以及分散住宿、测温消毒、安全就餐、包区块采摘等工作。组织确保务工人员口罩、斗笠、雨衣、雨靴等防护用品的配备工作。

(3)做好机采模式替代准备。引导推广机采+色选新模式。鉴于今年采茶工短缺问题突出的预测,为提高下树率、提高茶叶生产经济效益,可引导对备有采茶机的茶企与大户,前期采用“跑马采”,中、后期适度留养,扩大采茶机采摘比重,调整或增加适制名优茶产品,以稳定和保障基本生产收益;或引导组建机采服务和代加工服务中介组织,开展第三方应急性、常规性茶叶生产服务工作,以保障有效的机采和加工能力。

(4)做好防范“倒春寒”影响准备。今年为早春之年,较往年更容易发生“倒春寒”,一定要掌握春茶时节的天气预报,做好茶叶气象与疫情应策新情况新动态信息上传下达并及时、正确发布。有条件的引导扩大茶园“倒春寒”保险覆盖面,在倒春寒来临前夕通过抓紧采收、烟熏或喷雾等来减少受冻损失。

(5)做好茶厂设备保养与维修生产准备。组织做好茶厂设备维护与加工准备工作,及时组织各企业、大户提前整理好茶厂卫生和设备开机前检修调试工作,力求做到茶厂通风透气、整洁有序,确保加工设施正常开机与良好运行。

(6)做好茶叶清洁化加工生产准备。在组织包区块采摘的基础上,为避免集中称量搬运鲜叶原料带来可能性感染,引导组织采用上山分散称量法收集鲜叶。茶青及时进厂加工,严格按照食品生产许可要求执行,加工全过程应规范操作程序,以一人承担一环节来有效降低人员集聚生产的问题。尽量使用自动智能加工设备和加工流水线作业,合理分配产能,减少茶厂用工数量。视原料情况和市场需求合理调整茶类结构,错开茶类加工时段。

(7)做好市场有序交易和销售模式变革准备。有序推进茶叶交易,青叶市场和干茶交易请遵循有关职能部门和当地政府的要求与管理。疫情未解除前建议各地暂缓青叶交易市场交易,组织做好青叶就地就近消化工作,引导采取加工企业与农户点对点对接、订单收青、或委托加工企业代加工等方式,尽量减少可能产生的人员流动和聚集。鉴于今年部分茶叶节会展销活动将受到影响,组织做好探索推广新型销售模式工作。有序组织探索与销区茶商组织点对点对接联销模式,指导广大茶农茶企使用淘宝网、赶街网、京东等线上交易和现代物流手段。有条件的可开展网上春茶节等活动。

(8)做好品质茶品牌茶替代早茶散装茶转型准备。长远看,品质茶品牌茶替代早茶散装茶是必然的趋势,丽水茶农茶企业应顺应市场变化,把好丽水茶叶产品色香味形质量关 、特色关,打好品牌特别是企业品牌,积极在拓展销区市场及线上线下市场下功夫。

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春耕备耕生产在即,农户开展粮食生产要注意什么?

一是要合理安排整年的种植计划,增加优质稻米品种和鲜食旱杂粮比例,因地制宜发展水旱轮作、粮经结合及种养结合等稳粮增效种植模式。

二是要做好生产物资及社会化服务的筹措和准备。根据生产计划提前制定品种策略,选择正规渠道预订和购买;在保障生产物资充裕的同时,及早落实粮食生产社会化服务内容,提前预订需要进行的机耕、机插等作业环节,种粮大户等在农技部门的支持下,提前做好机械、人员、物资的准备工作,努力扩大服务面积和提升服务水平。

三是要抓好当前春花作物田间管理。随着雨水增加,重点做好病虫防治的同时,根据不同作物生长特点,做好几项生产措施:大小麦注意田间积水,做好清沟、清淤,保持排水通畅;油菜及时在初花期喷施硼肥,看田看苗结合叶面肥或防治菌核病一起进行;马铃薯抢晴完成播种,及时查看出苗情况,遇连雨天则及时补种;蚕豌豆要注意防治赤斑病和锈病,根据植株长势及时进行打顶,保证多结大果、壮果,提高生产效益。

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农户购买种子的时候哪些方面需要注意?

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蔬菜生产管理有哪些技术要点?

当前正值越冬蔬菜管理、春提早大棚茄果类蔬菜定植与前期管理、瓜类蔬菜育苗移栽期的关键期,各地要密切注意天气变化,加强蔬菜生产管理指导。建议采取以下技术措施:

(1)做好大棚温湿度管理。越冬大棚蔬菜管理要注意保温、降湿,白天及时通风换气,增加光照,夜间注意保温防寒,防止低温冻害、冷害。合理整枝,保花保果,并控制氮肥施用,增强植株抗性,防止徒长,减轻病害发生。有条件的最好在大棚内覆盖干稻草,晚间起保温作用,白天起降湿作用。

(2)及时清沟排水,防止渍害。露地和设施蔬菜均要加强清沟排水,降低田间湿度,防止蔬菜渍害。大棚蔬菜生产基地要利用晴好天气开深大棚外围沟,做到沟沟相通,雨停水干,防止雨水渗进棚内,造成田间渍水而影响植株生长。

(3)加强瓜豆等蔬菜秧苗培育。不误农时,切实加强茄果类、瓜类蔬菜秧苗培育管理。天气转好时及时利用中午前后温度较高时播种育苗或移栽秧苗,提高壮苗率和成活率。晴好天气瓜菜育苗棚的内膜要早揭晚盖,遇持续阴雨天气要利用中午温度相对较高时揭膜见光。西甜瓜育苗遇持续低温阴雨弱光天气宜进行人工补光增温,以培育壮苗,防止秧苗徒长和冻害发生。

(4)抓好速生蔬菜生产。城郊蔬菜基地适当扩大速生蔬菜生产规模,视茬口安排情况,适当抢播一些速生叶菜,丰富当前及3-4月蔬菜供应的品种和类型;利用大棚膜覆盖等增温保温设施条件,充分利用晴好天气,加强田间管理,促进叶菜和速生蔬菜生长,及时供应市场。

(5)加强病虫害防治。重点防治猝倒病、立枯病、灰霉病、疫病、菌核病、根腐病等病害,虫害防治蚜虫、红蜘蛛、蜗牛等。优先采用农业防治措施,大棚蔬菜抢晴天及时清除枯枝黄叶、病叶、病果并移出棚外。必要时采用对口药剂防治,阴雨雪天气湿度高,应尽量减少喷雾,可用喷粉或烟熏等方法。坚持科学合理用药,大力推进统防统治,努力减少病虫危害损失。

(6)做好灾害性天气的应对。在春季容易发生的灾害性天气主要有局部强大风、连续阴雨、“倒春寒”等几种类型。要注意收听天气预报,对气候变化早做准备。针对不同天气类型,加强预防和管理。遇到大风天气,要采取固定好棚膜风口、压好压膜线或压膜带,夜间要固定好草帘等覆盖物,并经常检查、修补好损坏的棚膜等措施。连续阴雨会造成日光温室内光照不足,温度过低,导致蔬菜叶片过早衰弱,落花、落果增加,黄瓜出现“花打顶”,番茄出现畸形果或空洞果等。要注意做好保温、改善光照条件、及时喷施药物防治病害、突然晴天后管理等工作。

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当前食用菌生产可以采取哪些措施?

当前正是我市传统香菇、黑木耳产品生产旺季,生产能力充足,但疫情对食用菌生产的物流与销售构成威胁:一是鲜、干香菇市场关闭,产品卖难;二是食用菌原辅材料难流通,影响长菌龄香菇菌棒生产;三是企业、合作社等生产主体当前用工受限。建议香菇菌棒实行偏干管理,尽量做到少出菇、缓出菇,延长出菇期;继续做好香菇、黑木耳烘干、晒干和贮藏工作;积极调整生产计划和品种结构,如:少做或不做长菌龄香菇菌棒,尽可能降低疫情对生产的影响。

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水果春季生产要注意什么?

一是果苗栽植。落叶水果的种苗定植,应在2月下旬之前。常绿果树可延迟至3月底。因疫情育苗户影响种苗销售的,可起苗假植,或者进行容器栽植,延后销售。

二是果园春季管理。受去年下半年旱情影响,今年春节早,冬季温暖等因素影响,冬季管理滞后或没有做到位,大部分树体长势衰退。春季管理需要加强,做好果园清园,减少病虫基数;加强肥水管理,看树施肥,增强树势。清沟排水,防止果园积水;加强病虫害综合防治,春季温度回升,果树萌芽开花是病虫害防治关键期。

三是花果管理。根据提质增效的要求措施,因树定产,因树施肥,保花保果,做好萌芽期花果期的病虫害综合防治。四是柑橘促销。今年还有部分贮藏的柑橘(特别是�崭蹋┟挥邢�售,果农在疫情稳定后尽早谋划加大产品销售力度。

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中药材春季生产要重点关注哪些方面?

一是备足农用物资。充分准备有机肥、复合肥等农用物资,利于春播中药材,如温郁金等正常开展生产。

二是增施春肥促根。黄精、三叶青等品种增施有机肥、复混肥、磷钾肥等,促进根系生长,为后期中药材生长累积足够营养。

三是除草覆盖抗冻。浙贝母、覆盆子等品种及时除草,有条件的覆盖稻草等农作物秸杆,防寒抗冻。

四是及时清沟排水。清理田间沟渠利于排水,防止浸水渍害。五是恢复生产信心。充分认识中药材在抗疫方面的成效,丽产药材铁皮石斛、三叶青、灵芝、百合、黄精、菊花等有道地、特色优势,市场空间较大。近期变线下销售为线上销售为主。

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如何做好当前疫情防控期间的重大动物疫病防控?

(1)严格养殖场内外环境消毒。场内消毒可用8/1000氢氧化钠、3/1000福尔马林、次氯酸盐-2.3%氯、3%邻苯基苯酚等消毒剂,平时每周2-3次,重点防控期间2天1次;不易消毒的设备可放置在阳光下暴晒消毒;养殖场外环境和场内过道保持铺洒生石灰消毒。

(2)严格执行检疫申报制度,出栏生猪按规定程序向当地畜牧兽医部门申报检疫。

(3)严格执行生猪调运政策。严禁从疫区或高风险区域调运生猪。跨省调运生猪的,按要求到当地畜牧兽医部门进行备案登记,调入后报验,严禁未经备案调运。对新引进的生猪要在隔离舍隔离观察15天以上。

(4)禁止外来运猪车辆进入场区。运输饲料等其他车辆进出养殖场要严格消毒。

(5)无关人员一律禁止进入场区,通过围墙等设施防止野生动物闯入;生产管理人员进入养殖场要严格消毒,进入生产区要严格更衣再消毒。

(6)实行封闭式饲养,单栋猪舍全进全出。密切关注生猪健康状况,严格执行强制免疫,死亡动物严格按规定无害化处理。发现异常情况,及时向当地兽医主管部门报告。

(7)密切关注周边养殖场生产动态,发现使用泔水喂猪等违法违规行为或生猪异常死亡情况时,及时向当地兽医主管部门举报。

(8)严格执行养殖场档案管理制度,完整记录养殖生产中投入品使用、免疫、消毒、诊疗、粪污资源化利用、死亡动物无害化处理等情况。

二、服务指导篇

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各地如何组织农民朋友学习疫病防控知识和实用农业生产技术?

为加强疫情防控期间农民培训教育工作,省农业农村厅推出农民教育培训“浙农云”平台。平台在“首页一专题”、“课堂-最新课程”中上传了系列疫情防控知识,发布主导产业农业生产管理技术、农产品品牌建设及销售等视频课程学习。各地应大力发动农民朋友下载“浙农云APP”手机软件开展学习。同时要创新“三服务”方式,采用电话联系、视频连线、微信发布、农民信箱等方式加强对农户生产技术和病虫害防控指导,帮助解决相关问题;非重点疫区县要鼓励农技人员到田间、到企业送技术、送服务。

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如何帮助农业企业怎么申请复工复产?

各地要积极协调地方防控工作领导小组,将畜牧业饲料生产企业、大型规模养猪场以及蔬菜等农产品加工、食品加工、粮油加工等涉及民生的企业列入复工复产重点企业名单。农业生产主体员工返岗复工后,参照2020年2月6日浙江省人力资源和社会保障厅组织编写的《新型冠状病毒感染的肺炎疫情期间企业用工服务指南》做好防护措施。

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农业企业销售农产品遇到交通困难怎么办?

省里将“菜篮子”产品和农业生产资料车辆纳入疫情防控车辆专用通行证发放范围。各地要切实做好专用通行证发放工作,以满足需求为原则,做到应发尽发。要加强宣传和服务,让主体知晓这个政策及办理程序;加强与当地防控办、公安、交通等部门协作,让急需的车辆尽快获得通行证。

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春耕生产期间,怎样做好农机化服务?

一是做好农机供应,确保机具状态。农机经销商要做好农机网上或微信供货,确保春耕生产所需机具及时到位。农机管理部门统一使用APP受理购机补贴申请,减少人员接触。农机专业合作社、农机大户做好农机具保养、调试、检修工作,保持机具良好状态,确保作业质量。

二是加强生产调度,提高生产效率。推行代耕、代育秧、代插等作业服务。依托农机直通车、农业(农机)网站、手机短信、微信群等载体,及时收集发布市场供需、气象变化等动态信息,加强生产调度,引导农机具安全流动,切实提高春耕生产效率。

三是强化安全监管,稳定安全形势。加强农机安全宣传教育,切实提升农机手安全生产意识,农机专业合作社等作业主体要认真开展农机安全隐患排查,及时消除安全隐患。

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各地如何做好畜牧业稳产保供等工作?

一是全力以赴保障市场供应。要加强产销对接,制定应急预案,特别是生猪等重要畜产品自给率较低的县(市),要立即行动起来,多方筹集货源,将保供任务按时间节点落实到场到户,维护市场消费秩序,保持市场猪肉、禽肉等重要畜产品价格平稳,确保防控期间不断供。

二是全力以赴维护正常生产。要加强与交通、市场监管、商务等有关部门以及属地乡镇、村的沟通协作,认真做好车辆通行证的发放工作,规范饲料、畜禽及其产品等的调运行为,维护正常生产资料流通秩序,保障生产正常进行。

三是全力以赴恢复生猪产能。要加强对养殖业主的指导,坚持以标准化、绿色化、规模化、循环化、数字化、基地化“六化”为引领,通过提升改造、新建扩建等途径,全力恢复生猪生产提升产能。具备复工条件的在建养殖场场尽早启动复工程序,尽快复工建设。四是全力以赴防控动物疫病。各地要主动担当,严格落实重点环节、重点领域的防控措施,确保辖区内不发生区域性非洲猪瘟等重大动物疫情。

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各地如何做好水产养殖方面的服务工作?

一是要积极做好防疫知识普及和政策宣传,引导广大渔业养殖主体科学应对当前疫情;严厉打击非法捕捉、收购、出售、运输、利用水生野生动物行为,暂停水生野生动物特许捕捉证的审批发放;

二是指导水产养殖场开展疫情防控相关措施,严格落实疫情防控主体责任;

三是努力做好水产品的市场供给保障工作,积极为养殖户提供水产品市场信息,做好水产品供需对接,降低存塘积压;四是按照最多跑一次的要求,积极为符合条件的养殖经营户做好运输通行证办理;积极指导渔业复工复产工作,指导滞销养殖水产品的存塘管理,同时要做好渔资、鱼苗的有序供应,为新一轮养殖生产提供有力保障,确保生产的稳定有序;加强水产养殖技术服务指导,大力推广绿色健康养殖技术。

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怎样按照“对标欧盟・肥药双控”的标准做好春季病虫害防治?

当前晴雨交替,温湿度均容易引发病虫害。各地要结合生产实际和疫情防控工作要求,抢时抢晴重点做好粮油和经济作物病虫防治工作。同时,在防控过程中要严格按照“对标欧盟・肥药双控”的标准,以全国首个“名特优新高品质农产品全程质量控制创建试点市”创建为目标,既要保数量更要保质量。

(1)粮油作物方面。重点做好油菜中后期菌核病、霜霉病和蚜虫的防治。多雨天气做好开沟排水,降低田间湿度;往年菌核病发生较重的田块在花蕾期和盛花期各施药一次,预防菌核病,兼治霜霉病,药剂可用异菌脲、菌核净、腐霉利、乙蒜素等,关注天气变化,温度上升时注意防治蚜虫,药剂可选用噻虫嗪。

(2)经济作物方面。重点做好果树、茶叶、叶菜、草莓等作物病虫防治。桃、梨等落叶果树萌芽前及柑橘园可使用石硫合剂做好春季清园工作,降低病原基数,后期花期后注意桃褐腐病、柑橘红蜘蛛的防治。2月中旬温度逐渐上升,茶园关注茶橙瘿螨和蚜虫的发生危害,对达标防治茶园通过及时采摘、修剪并带出田外销毁等农业措施,降低危害程度。初春天气多变,设施蔬菜(叶菜)生产中注意温度管理,白天及时通风换气,增加关照,夜间注意保温防寒,防治低温冻害、冷害;采用全地膜覆盖降低棚内湿度,控制氮肥使用,减轻病害发生。加强灰霉病、菌核病、蚜虫等病虫害防治,优先采用农业防治措施,及时通风降湿,清除黄叶、老叶、病叶并移出棚外,必要时采用啶酰菌胺、氟菌・肟菌酯、氟啶虫胺腈等药剂防治,药剂喷施宜在晴天进行,注意上市安全间隔期,禁止使用丽水市禁限用农药。草莓重点预防灰霉病和白粉病,药剂可选用唑醚・啶酰菌、枯草芽孢杆菌;后期注意防治蚜虫,药剂可选用苦参碱。

以“一万”的努力防范“万一”的发生,

坚决打好打赢疫情防控阻击战。

信息报送单位:市农业农村局

责任编辑:孙蓓蓓